DOMATES TURŞUSU

Malzeme

• 2 Kg. yeşil olmamış domates,
• 1 Baş sarımsak,
• 1 çay bardağı sirke,
• 1/2 su bardağı kaya tuzu,
• 1/2 demet taze nane,
• Su.

Yapılışı

• Domatesler yıkandıktan sonra çiğ olarak bir cam kavanoza konur.
• Soyulmuş sarımsaklar içine atılır.
• Diğer malzemeler (su, tuz ve sirke) de başka bir kapta karıştırılarak ilave edilir ve üstünü örtecek kadar su konur.
• Naneler eklenir ve kavanozun ağzı sıkıca kapatılarak yaklaşık 15 gün beklenir.
• Sıcak yerde daha hızlı olur ve bu süre 10 günde kadar düşebilir.

Afiyet Olsun..