Malzeme   2 Demet pazı, 1 Su bardağı iri (pilavlık) bulgur, 300 gr Kıyma, 1 Adet kuru suğan, 3 Adet domates veya bir kaşık ev yapımı domates salçası, 4 Diş sarımsak, 1 Yemek kaşığı biber salçası, 1/2 demet taze nane, 1 Yemek kaşığı kuru nane, 2 Yemek kaşığı nar ekşisi, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 Çay kaşığı karabiber, Himalaya tuzu.

Malzeme 1 Kg patlıcan (Kendi bahçemizde dalından tapladık) 300 Gr kuşbaşı et, 1 Adet kuru soğan, 3 Adet domates veya bir kaşık ev yapımı domates salçası, 6 Diş sarımsak, 1 Yemek kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 demet taze nane, 1 Yemek kaşığı kuru nane, 1/2 çay bardağı fındık yağı, Himalaya tuzu.

Malzeme 1/2 Kg yeşil mercimek, 200 gr Kıyma, 1 Adet kuru soğan, 3 Adet domates veya bir kaşık ev yapımı domates salçası, 1 Yemek kaşığı biber salçası, 1/2 demet maydanoz, 1/2 Su bardağı fındıkyağı, 1 Çay kaşığı karabiber, 1 Yemek kaşığı kırmızı pul biber, Himalaya tuzu.

Malzeme 1 Kg patlıcan, 250 gr Kıyma, 1 Adet kuru suğan, 3 Adet domates veya bir kaşık ev yapımı domates salçası, 1 Yemek kaşığı biber salçası, 1/2 demet maydanoz, 1 Su bardağı zeytinyağı, 1 Çay kaşığı karabiber, 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Himalaya tuzu.

Malzeme 25 Adet kuru patlıcan, 300 gr Kıyma, 1 Su bardağı iri esmer bulgur, 1 Adet kuru suğan, 3 Adet domates veya bir kaşık ev yapımı domates salçası, 4 Diş sarımsak, 1 Yemek kaşığı biber salçası, 1/2 demet taze nane, 1 Yemek kaşığı kuru nane, 4 Yemek kaşığı nar ekşisi, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 Çay kaşığı karabiber, Himalaya tuzu.