Dengeli ve düzenli beslenme sağlık açısından oldukça önemlidir. Özellikle kış aylarında bizi soğuklarda hastalıklardan koruyan birçok besin bulunmaktadır. Prof. Dr. Canan Karatay’ın ‘Dünyanın en sağlıklı besini’ olarak bizlere önerdiği bu besin vücudu adeta düşmanlara karşı koruyor. Karatay hocamız her açıklamasından dengeli beslenmenin öneminden bahsetmiştir. Özellikle kendisinin de önerdiği besinlerin başında gelen ve Anadolu’da sıkça kullanılan ışgın bitkisinin faydaları yapılan araştırmalar …
Devamını okuKaratay Diyetine Uygun Yemek Tarifleri
Ispanaklı Pastırmalı Yumurta
Ispanaklı Pastırmalı Yumurta, Karatay Mutfağı’ndan esinlenmeler… Canan Karatay prensipleri
Devamını okuKaratay Mutfak | Komposto
Canan Karatay Komposto tarifi veriyor. Prof. Dr. Canan Karatay Ile Şekersiz Soğuk Komposto Tarifi : Dört mevsim yapılabilir. Malzeme 4-5 adet kuru kayısı 4-5 adet kuru mürdüm eriği 8-10 adet çekirdekli kuru üzüm 2-3 adet kuru incir 8-10 adet kuru yabanmersini Yarım çay bardağı ceviz içi (bütün veya ikiye kırılmış) Yarım çay bardağı badem içi Hazırlama 1. Kuru meyveleri güzelce …
Devamını oku