YOĞURT (EV YAPIMI)
Ev yapımı yoğurt, tüm marka yoğurtların hepsinden hem daha sağlıklı hem de çok daha lezzetli.
Malzeme
- 2 kilo taze süt,
- Maya için bir çorba kaşığı ev yapımı yoğurt.
Yapılışı
- Süt önce kaynatılır ve daha sonra 38 – 40 dereceye gelene kadar kendi halinde soğumaya bırakılır (parmak dayanabilecek sıcaklık).
- Ayrı bir kâsede maya için kullanılacak yoğurda, iki yemek kaşığı 40 derecedeki süt ilave edilerek karıştırılır.
- Bu karışım sütün üzerine dökülüp tekrar karıştırılır.
- Yoğurt yapılacak kabın kapağı kapatılır ve bir battaniyeye sarılarak 3 – 4 saat bekletilir.
- Yaz kış sıcaklığına göre üzerine sarılan örtünün kalınlığı inceltilir veya kalınlaştırılır.
Benzer Konular
tatil,otel,trivago,yurt dışı tatili, bascelona,avrupa tatili, italya tatili, almanya tatil, amerika tatil, tur tatili, tur paketleri, miami tatil, antalya tatil,muğla otel,muğla tatil, bodrum otel, hotels,tatil,otel,trivago,yurt dışı tatili, bascelona,avrupa tatili, italya tatili, almanya tatil, amerika tatil, tur tatili, tur paketleri, miami tatil, antalya tatil,muğla otel,muğla tatil, bodrum otel, hotels,tatil,otel,trivago,yurt dışı tatili, bascelona,avrupa...
Malzeme 2 kg salatalık, 1 Baş sarımsak, 1 çay bardağı sirke, 1/2 çay bardağı kaya tuzu, 2 Adet limon tuzu, 1 Çay bardağı taze nane, Su.
Malzeme: 2 demet pancar (8-10 adet), 4 diş sarmısak, 1 çay bardağı sirke, Kaya tuzu.
Malzeme Orta boy lahana , 2 adet pancar, 1 Baş sarımsak, 1 su bardağı sirke, 1/2 su bardağı kaya tuzu, Su.
Malzeme 2 Kg. yeşil olmamış domates, 1 Baş sarımsak, 1 çay bardağı sirke, 1/2 su bardağı kaya tuzu, 1/2 demet taze nane, Su.
Malzemesi 4 su bardağı ev yoğurdu, 2 adet büyük boy veya 4 adet küçük boy salatalık, 2 yemek kaşığı kuru nane.
canan hanıma bir sorum olacaktır. yurt dışında yaşamaktayım buralarda yoğurt mayası bulunmuyor malum komşudan bir kaşık mayalık yoğurt alamıyoruz:) internette tereyağı ile mayalanan yoğurt tarifleri var tereyağ ile yoğurt mayalandığında yoğurttaki gibi bir mayalanma etkisi faydalı bir besin değeri ortaya çıkıyor mu? bu şekilde mayalayabilir miyiz? yoksa nohuttan mı elde edelim maya yı?