Canan Karatay Komposto tarifi veriyor. Prof. Dr. Canan Karatay Ile Şekersiz Soğuk Komposto Tarifi : Dört mevsim yapılabilir. Malzeme 4-5 adet kuru kayısı 4-5 adet kuru mürdüm eriği 8-10 adet çekirdekli kuru üzüm 2-3 adet kuru incir 8-10 adet kuru yabanmersini Yarım çay bardağı ceviz içi (bütün veya ikiye kırılmış) Yarım çay bardağı badem içi Hazırlama 1. Kuru meyveleri güzelce …

Kaşarlı Köfte Tarifi Canan Karatay Malzemesi 1/2 Kg yağsız dana kıyma, 1 Adet kurusoğan, 1 Çay kaşığı karabiber, 2 Çay kaşığı kimyon, Yeterli miktarda kaşar peyniri, Yeterli miktarda çam fıstığı, Himalaya tuzu.

Malzemesi 1/2 kg yağsız dana kıyma 1 adet kuru soğan 2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 adet domates 6 adet sivri biber 1 yemek kaşığı ev yapımı salça 1/2 çay bardağı fındık yağı (tereyağı da güzel olur)

Malzeme: 6 büyük parça bonfile – Kaya Kasap – Serbest dolaşan dana bonfilesi, 2 adet kuru soğan, 3 adet domates (Ev yapımı salça da kullanılabilir), 6 adet sivri biber, 1/2 çay bardağı fındık yağı, Kekik, kimyon, karabiber, Himalaya tuzu.

Malzemesi 4 su bardağı ev yoğurdu, 2 adet büyük boy veya 4 adet küçük boy salatalık, 2 yemek kaşığı kuru nane.