Emel Aktan’ın sunumuyla Ülke TV’de ekrana gelen Önce Sağlık programına bu bölüm Prof. Dr. Canan Karatay oldu. ÜLKE TV’de.. Prof. Canan Karatay: Bütün hücumlara rağmen, sabahtan akşama hasta bakıyorum…

– Sabahları kuvvetli ve proteinli kahvaltı yapılması şart! – Öğünler arasında en az 4-5 saat geçmesine dikkat edilmelidir. – Günde 3 öğünden fazla yemek yenilmemeli, ara öğünler kalkmalıdır. – Öğünler arasında bol limonlu su, limonlu şekersiz çay ve ayran içilebilir. – Her gün 2-3 litre sıvı almaya dikkat edilmelidir. İdrarınızın rengi, açık sarı limonata rengi olmalıdır. – Akşam saat 19.00’dan …

Yumurtayı yasaklamak cinayettir. Kırmızı et, yağ, yumurta özellikle kolesterolü yüksek kişilere önerilmez. Karatay bu gıdaların değil asıl şeker ve karbonhidratın zararlı olduğunun altını çiziyor: “Kırmızı eti yasaklayan Amerikan diyet listeleri. Çünkü ABD’deki kırmızı etle bizim yediğimiz arasında büyük fark var. Oradaki hormonla büyütülmüş sığır! Onlar kuzu, koyun, dana bilmezler.

Kilo vermek isteyenler, mutfaklarında nasıl değişiklikler yapmalı? KAN şekerini aniden artıran, yüksek glisemik indeksli boş toksik karbonhidratları mutfaklarından uzak tutacaklar. Bunlar neler mi? Her türlü ekmek, simit, pirinç, patates, mısır, makarna, börek, poğaça, şeker, çikolata, reçel, bal, pekmez, suni tatlandırıcı, hazır meyve suları, gazlı içecekler, kızartma, hazır çorba, sucuk, salam, sosis, tütsülenmiş balık ve etler, süt tozu, krema, mayonez, ketçap, …