Malzeme Lokum kısmından bonfile, Himalaya tuzu ve kekik.   Bonfile üç kısımdan oluşur.   En soldaki bölüme kuyruk, orta bölüme lokum, en sağdaki kısma da fare denir. Farenin etrafındaki kısıma da küpe adı verilir.  Bu yemekte bonfilenin sadece lokum bölümü kullanılacak. Kuyruk ve fare bölümlerinden ilerde böf stroganof yapılacak. Çünkü lif doğrultuları jülyen kesime uygun.

  Malzemeler: İstenilen miktarda gün kurusu kayısı Her kayısı için 1 adet ceviz içi (bütün şekilde kırılmış, ikiye ayrılmış) Oda sıcaklığında su

Malzemeler 2 adet orta boy kereviz 1 çay bardağı ceviz içi (havanda irice ezilmiş) 200 gr süzme yoğurt 3-4 dal kereviz yaprağı Yarım demet maydanoz 1 limonun suyu 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Kristal kayatuzu (ağız tadına göre)

  Malzemeler: 6 su bardağı su 200 gr kıyma Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı kristal kayatuzu Yarım kâse kadar ince bulgur Yarım çay bardağı iri bulgur 1 yumurtanın sarısı 1 su bardağı yoğurt 1 limonun suyu 6-7 dal maydanoz

  Özellikle hafta sonları kahvaltı keyfi için size mükemmel bir kahvaltı tabağı önerisi. Malzemeler: 2 yumurta Bir avuç içi kadar az tuzlu peynir Bir ince belli çay bardağı ceviz Fındık, Fıstık Badem veya yer fıstığı içi 10-15 adet zeytin Domates,Biber Salatalık,turp,maydanoz Nane,Roka vb. Limonlu çay veya süt