Niğde’de düzenlenen 1. Lahana Festivali’ne katılan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, kendisine “Hocam sizin için televizyonda çok büyük görünüyor” diyen bir kişiye, “Ben ufak tefek bir insanım ama herkes benden korkuyor” dedi. Türkiye’nin önemli lahana üretim merkezlerinden Niğde’nin Bor İlçesi’ne bağlı Kaynarca Köyü’nde düzenlenen ‘Bor Kaynarca Köyü 1’inci Lahana Festivali’ne Prof.Dr. Canan Karatay da katıldı. Bor …

Prof. Dr. Canan Karatay yeni gözdesini açıkladı. Bu kez ne zeytin ne de yumurta…

Profesör Karatay Kaynarca’da Lahana Yemeklerinin Tadına Baktı, Protokol Yemeğinde Lahana Çorbası İçti KARATAY diyeti ve sağlıklı beslenme üzerine yazdığı kitaplarıyla tanınan Prof. Dr. Canan Karatay, lahmacunun çok vitaminli olduğunu belirterek, “Lahmacun, Türkler’in en sağlıklı fast food yiyeceğidir. İçinde et, sebze var, limon sıkılır, yanında ayran içilir.”   Prof. Dr. Canan Karatay, Kaynarca Kaymakamlığı’nın davetlisi olarak ilçeye geldi. Prof. Dr. Canan …

Malzeme:   1 adet çok küçük boy lahana, 2 adet yumurta sarısı, 1 adet limon, 1 su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu, Arzuya göre rendelenmiş havuç ve/veya kereviz de eklenebilir.