ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR (BEZELYELİ)
Malzeme
- 6 Adet enginar (ayıklanmış),
- 1 Kg. araka bezelye,
- 1 Adet kuru soğan,
- 6 Diş sarımsak,
- 1/2 Demet dereotu,
- 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı,
- Himalaya tuzu.
Yapılışı
- Bezelyeler ayıklanır ve haşlanır.
- Enginarlar yayvan bir tencereye dizilir.
- İçlerine doğranmış soğan sarımsak, dereotu ve haşlanmış bezelyeler konur.
- Zeytinyağının yarısı ile kaynar su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
- Altı söndürüldükten sonra Himalaya tuzu ve yağın kalanı ilave edilir.
Afiyet Olsun
Yorumlar
Benzer Konular
Malzeme 1,5 Kg araka bezelye, 1 Adet kuru soğan, 4 Diş sarımsak, 1 Adet havuç, 1/2 Demet dereotu, 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu.
Malzeme: 1 Kg taze fasulye, 2 Adet kuru soğan, 3 Adet domates, 2 Adet havuç (piştikten sonra içinden alınıyor), 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu.
Malzeme 1 Kg. taze veya dondurulmuş barbunya, 1 Adet kuru soğan, 6 Diş sarımsak, 3 Adet domates, 3 Adet havuç, 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu.
Malzeme 1 Kg taze bakla (bahçemizden), 1 Adet kuru soğan, 1 Demet taze soğan, 6 Diş sarımsak, 2 Adet havuç (şeker yerine), 1/2 Demet dereotu, 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu.
Malzeme: 1 Kg patlıcan, 4 Adet domates, 1 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, 4 Diş sarımsak, Himalaya tuzu.
Malzemesi Yaklaşık 1/2 Kg taze yaprak, İki demet taze soğan (İri başlı Datça soğanını tercih ediyoruz), 5 Diş sarımsak, 1 Demet taze nane, 1 Demet dereotu, 3 Su bardağı pilavlık bulgur, 1 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, 1 Çay kaşığı karabiber, 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber, Himalaya tuzu.