• 6 Adet enginar (ayıklanmış),
• 1 Kg. araka bezelye,
• 1 Adet kuru soğan,
• 6 Diş sarımsak,
• 1/2 Demet dereotu,
• 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı,
• Himalaya tuzu.

Yapılışı

• Bezelyeler ayıklanır ve haşlanır.
• Enginarlar yayvan bir tencereye dizilir.
• İçlerine doğranmış soğan sarımsak, dereotu ve haşlanmış bezelyeler konur.
• Zeytinyağının yarısı ile kaynar su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
• Altı söndürüldükten sonra Himalaya tuzu ve yağın kalanı ilave edilir.

Afiyet Olsun