ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
Malzeme
- 1 Kg. taze veya dondurulmuş barbunya,
- 1 Adet kuru soğan,
- 6 Diş sarımsak,
- 3 Adet domates,
- 3 Adet havuç,
- 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı,
- Himalaya tuzu.
Yapılışı
Yağın yarısı, yemeklik doğranmış soğan, doğranmış sarımsaklar ve domatesler tencereye alınır ve domatesler yumuşayana kadar pişirilir. Sonra barbunyalar, doğranmış havuçlar ve 2 bardak kaynar su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Altı söndürüldükten sonra Himalaya tuzu ve yağın kalanı eklenir, karıştırılır ve maydanozla süslenerek servise sunulur.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzeme 1 Kg taze bakla (bahçemizden), 1 Adet kuru soğan, 1 Demet taze soğan, 6 Diş sarımsak, 2 Adet havuç (şeker yerine), 1/2 Demet dereotu, 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu.
Malzeme: 1 Kg patlıcan, 4 Adet domates, 1 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, 4 Diş sarımsak, Himalaya tuzu.
Malzeme 6 Adet enginar (ayıklanmış), 1 Kg. araka bezelye, 1 Adet kuru soğan, 6 Diş sarımsak, 1/2 Demet dereotu, 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu.
Malzeme 1,5 Kg araka bezelye, 1 Adet kuru soğan, 4 Diş sarımsak, 1 Adet havuç, 1/2 Demet dereotu, 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu.
Malzeme: 1 Kg taze fasulye, 2 Adet kuru soğan, 3 Adet domates, 2 Adet havuç (piştikten sonra içinden alınıyor), 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Himalaya tuzu.
Malzemesi Yaklaşık 1/2 Kg taze yaprak, İki demet taze soğan (İri başlı Datça soğanını tercih ediyoruz), 5 Diş sarımsak, 1 Demet taze nane, 1 Demet dereotu, 3 Su bardağı pilavlık bulgur, 1 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı, 1 Çay kaşığı karabiber, 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber, Himalaya tuzu.