ref: refs/heads/v3.0

YUMURTALI GÖBEK

YUMURTALI GÖBEK
06.06.2013
91
A+
A-

(Erkek Soğan – Sibek – İlkmek – Soğanın Cili – Taze Soğan Cücüğü –

Kartlamış Soğan – Üğürtmek – Zammut – Kabalak – Dibiz- Göbek – Soğan Tatarı)

canan karatay yemek tarifleri

canan karatay yemek tarifleri

Malzemesi

  • 4 Demet göbek,  (Bu bitkinin yörelere göre değişen isimleri olduğunu görüyoruz. Erkek Soğan – Sibek – İkmek – Soğanın Cili – Taze Soğan Cücüğü – Kartlamış Soğan – Üğürtmek – Zammut – İlkmek – Kabalak – Dibiz – Göbek – Soğan Tatarı)
  • 4 Adet yumurta,
  • 4 Yemek kaşığı soğuk sıkım sızma zeytintinyağı,
  • 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • Kaya tuzu.

 

Yapılışı

  • Göbekler yıkanıp küçük küçük doğranır.
  • Bir tavaya zeytinyağı konur, doğranmış göbekler ilave edilir.
  • Sulanıp tekrar suyunu çekene kadar karıştırılarak pişirilir.
  • Ayrı bir kapta çırpılmış yumurtalar eklenir ve karıştırılır.
  • Yumurtalar birkaç dakika piştikten sonra altı söndürülüp Himalaya tuzu ve pul biber eklenerek tekrar karıştırılır ve servis yapılır.

Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt da çok yakışır.

Yorumlar

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.