ref: refs/heads/v3.0

BUĞDAY SALATASI

BUĞDAY SALATASI
28.05.2013
3
A+
A-

Malzeme:

 

  • 1 Su bardağı dövme buğday,
  • 1/2 demet taze soğan (bahçemizden),
  • 1/2 demet maydanoz (bahçemizden),
  • 1/2 demet taze nane (bahçemizden),
  • 1 limonun suyu,
  • Yarım çay bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı,
  • Pul biber, karabiber, Himalaya Tuzu (ağız tadına göre).

 

Yapılışı:

 

  • Buğday, bir gece önceden yıkanıp ıslatılır.
  • Ertesi gün buğdaylar sulu kalmayacak şekilde su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.
  • Bu arada soğan, maydanoz ve nane ince ince doğranır,
  • Haşlanmış buğdayla geniş bir salata kasesinde karıştırılır,
  • Baharatlar, limon suyu ve zeytinyağı eklenerek iyice karıştırılır.

NOT: Bu tarif Karatay Mutfağı, S.159 dan alınmıştır.

Yorumlar

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.