Malzeme:

• 2 Su bardağı esmer bulgur,
• 4 Su bardağı su,
• 1/2 Su bardağı fındık yağı (Tereyağı ile daha güzel olur),
• 1 Adet kuru soğan,
• 1 Kahve fincanı dolmalık çam fıstığı,
• 1 Paket (40 gr) kuş üzümü,
• 2 Çay kaşığı yeni bahar,
• 1 Çay kaşığı karabiber,
•  Himalaya tuzu.

Yapılışı:

• Fıstıklar fındık yağında (tereyağında) biraz çevrilir, rendelenmiş kuru soğan eklenerek biraz daha çevrilir.
• 4 bardak kaynar su ve diğer malzemeler (tuz hariç) ilave edilir.
• Kısık ateşte pişirilen pilav suyunu çekince altı söndürülür, tuzu eklenir, karıştırılır ve demlenmeye bırakılır.