Kahvaltıda neler var?

• 2 Adet serbest dolaşan tavuk yumurtası,
• Lor topları, kırmızı biber ve maydanoz ile,
• Zeytin, 6 adet halhal zeytini + 4 adet kendi yaptığımız sele zeytini,
• Kırmızı biber ve kekik eklenmiş soğuk sıkım sızma zeytinyağı. Zeytinleri içine koyuyoruz. Domatesleri de yerken bu zeytinyağına batırarak yiyoruz. Bu yağı daha sonra da salataya döküyoruz.
• 1 adet domates,
• Ceviz, 7 adet iri tam ceviz, yani 14 adet kelebek ceviz. Yaklaşık bir çay bardağı dolusu. Arzu ederseniz ceviz yerine kavrulmamış fındık veya kavrulmamış badem de yiyebilirsiniz.
• 4 adet içine kaymak (katkı maddesi olmayan) ve ceviz konmuş günkurusu kayısı.

Önemli Not: Yumurtayı hiç bir zaman sarısının etrafı yeşerene kadar haşlamıyoruz. Kayısı kıvamında tercih ediyoruz.

Bir yumurtayı kayısı kıvamında yapabilmek için kaç dakika pişirilmesi lazım?

Yumurtasına göre değişiyor. Taze yumurta çok çabuk pişiyor. 4 dakika civarında diyebiliriz.