Malzeme

karatay yemek tarifleri

• 1 Kg. bakla (bahçemizden),
• 300 G yağsız kuşbaşı dana eti,
• 1 Adet kuru soğan,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 2 Adet domates (Bir önceki yaz sezonundan hazırlanan),
• 3 Yemek kaşığı tuzlu yoğurt,
• 1/2 Su bardağı fındık yağı (tereyağı olabilir),
• Himalaya tuzu.

Yapılışı

1. Baklalar yıkanır, ayıklanır ve limonlu suya konur.
2. Kuşbaşı et, yemeklik doğranmış kuru soğan, domates, biber salçası ve yağ düdüklü tencerede 10 dakika pişirilir.
3. 10 Dakika sonra düdüklü açılarak baklalar, 3 kaşık tuzlu yoğurt ve 1 bardak du eklenerek 15 dakika daha pişirilir.
4. Altı söndürüldükten sonra Himalaya tuzu eklenir.

Afiyet Olsun