Kaşarlı Köfte Tarifi Canan Karatay

Malzemesi

• 1/2 Kg yağsız dana kıyma,
• 1 Adet kurusoğan,

• 1 Çay kaşığı karabiber,
• 2 Çay kaşığı kimyon,
• Yeterli miktarda kaşar peyniri,
• Yeterli miktarda çam fıstığı,
• Himalaya tuzu.

Yapılışı

• Soğan rendelenir, kıyma ve baharatlarla birlikte iyice yoğrulur.
• Oval şekil verilerek köfteler oluşturulur ve fırın tepsisine dizilir.
• 200 derecelik fırında pişirilir.
• Piştikten sonra fırından çıkarılarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve tekrar fırına verilir, kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutulur, servis tabağına alındıktan sonra üzerine çam fıstığı konur.

Afiyet Olsun…