Malzemesi
- 1/2 kg yağsız dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet domates
- 6 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı ev yapımı salça
- 1/2 çay bardağı fındık yağı (tereyağı da güzel olur)
Yapılışı
- Soğan rendelenir, baharatlarla birlikte kıymaya eklenerek iyice yoğurulur.
- Oval köfteler yapılır, yayvan bir tencereye yerleştirilir.
- Üzerine domates dilimleri, bütün biberler koyulur.
- Ev yapımı salça suda ezilerek ilave edilir.
- En son üzerine yağ gezdirilerek kısık ateşte pişirilir.
Afiyet Olsun…