Malzeme:

• 6 büyük parça bonfile – Kaya Kasap – Serbest dolaşan dana bonfilesi,
• 2 adet kuru soğan,
• 3 adet domates (Ev yapımı salça da kullanılabilir),
• 6 adet sivri biber,
• 1/2 çay bardağı fındık yağı,
• Kekik, kimyon, karabiber,
• Himalaya tuzu.

Hazırlanışı:

• Bonfileler geniş ve yayvan tencereye yerleştirilir.
• Üzerlerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar, sapları ayıklanmış sivri biberler yerleştirilir.
• Baharatlar arzuya göre serpiştirilir.
• En üste dilimlenmiş domatesler koyulur ve kendi suyunda kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirilir.
• Piştikten sonra Himalaya tuzu eklenir.

Afiyet Olsun….