Malzeme
-
1 Su bardağı ev tarhanası,
-
2 yemek kaşığı tereyağı,
-
1 yemek kaşığı biber salçası,
-
1 yemek kaşığı kuru nane,
-
Kaya tuzu.
Yapılışı
- Tarhana 2 bardak suyla ıslatılır ve birkaç saat bekletilir.
- Ocağın üstünde kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
- Kaynayınca istenilen kıvama göre kaynar su eklenir ve kısık ateşte kısa bir süre pişirilir.
- Altı söndürülünce tuzu eklenir, karıştırılır üzerine ayrı bir tavada eritilmiş tereyağı, biber salçası ve kuru nane ile hazırlanan sos gezdirilir.
Afiyet Olsun :))