Cevizli Kısır

Canan karatay diyeti yemek tarifleri. Diyete uygun tarifler.

CEVİZLİ KISIR

MALZEMELER:

1 su bardağı esmer ince bulgur

1 çay bardağı ceviz içi

5-6 yaprak marul

1 tutam maydanoz

1 tutam taze nane

1 adet domates

2-3 sap taze soğan

1 adet küçük mor soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

yarım limon suyu

zeytinyağı

kimyon

kayatuzu

pulbiber

karabiber

HAZIRLANIŞI:

• Marulu, maydonozu ve naneyi, taze soğanı sirkeli suda bekletip, yıkayın.
• Sularının süzülmesini bekleyin ve kurutun.
• Hepsini incecik doğrayın.
• Mor soğanaıda aynı şekilde ince ince doğrayın.
• Domatesin kabukları soyularak doğranır.
• Cevizleri blendır yardımıyla parçalayın.
• Bulguru yıkayıp, süzün. Sıcak su ile ıslatın.
• Suyunu çekmesini bekleyin ve ıslak bulguru bir tepsiye aktarın.
• Salçayı ve tüm baharatları ekleyip 5 dakika yoğurun.
• İncecik doğranmış taze soğan, mor soğan, ceviz, limon suyu ve sirkeyi bulgura katın. Karıştırın.

Marul ile beraber servis yapın. Afiyet Olsun.