Herkes bu diyetin çok pahalı olduğunu söylüyor. Nesi pahalı! Yürüyüş bedava. Ben eve un, şeker, ekmek almıyorum. Meyve suları, asitli içecekler, kolalar, içki, sigara yok. Sucuklara, sosislere harcama yapmıyoruz. Araba kullanmıyoruz. Makyaj malzemesi yok. Misafire kuru pasta, çikolata, yaş pasta vermeyiz. Onun yerine yoğurt, zeytinyağı, et, balık, mevsim meyveleri, bulgur, yeşillik, her türlü bakliyat, beyaz peynir, köy yumurtası ve doğal kuruyemişler girer mutfağımıza. Çay saatinde en iyi yiyecek kısır veya mercimek köftesidir. Yanına da bir bardak çay en güzeli… Nesi pahalı bu yaşam tarzının?

Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay
Kalp ve İç hastalıkları profesörü