Hangi etler sağlıklıdır?

Doğal olarak beslenmiş hayvanların etleri her zaman sağlıklıdır. Örneğin serbest dolaşan köy tavuğu bulursanız iki saatte pişer ama sağlıklıdır. Etleri nasıl pişirdiğiniz önemli! Alıp kızartırsan ya da yakarak pişirirsen tabii ki zararlı. ‘Git şnitzel ye’ demiyorum. Bizim mutfağımızdaki kısık ateşte tencerede sebzesiyle ya da bakliyatıyla pişirilen et yemeğindeki etin nesi zararlı olabilir söyleyin bana. Kuzu, keçi, dana, koyun gibi etler geleneksel yöntemlerimizle pişirildiği sürece sağlıklıdır. Yani yakılarak pişirilmediği sürece sağlıklıdır! Etin kanser yaptığı bilinen ülkelerde et genelde kızartılarak ya da yakılarak pişirilir ayrıca o ülkelerde ağırlıklı olarak domuz ve öküz etleri tüketilir. Bizim kestiğimiz gibi de kesilmez hayvanlar, kanı akıtılmadan öldürülürler! Biz zaten ülke olarak genelde hem o tür hayvanların etlerini tüketmiyoruz hem de kesim şeklimiz onlar gibi değil.